QUALITÄT BEI UNS
Philosophie:
Die Tradition wahren, den Fortschritt nutzen, handwerkliche Prinzipien achten - diesen Anforderungen stellt sich unser Team tagtäglich.
Wir haben uns bester handwerklicher Qualität verpflichtet. Um keine Kompromisse dabei machen zu müssen, haben wir zwei grundlegende Vorraussetzungen zu erfüllen:
Erstens natürliche Rohstoffe hoher Qualität verwenden, und zweitens mit viel Handarbeit, Geduld und Know-how daraus Tag für Tag leckere Backwaren herstellen. Durch unsere über 100-jährige Tradition wissen wir, dass diese Top-Qualität auf Dauer nur so zu erhalten ist.
AUSZEICHNUNGEN
Zertifizierte Qualität
Wir lassen unsere Produkte in regelmäßigen Abständen bei öffentlichen Prüfungen des Institut für die Qualitätssicherung von Backwaren (IQBack) e.V. überprüfen.
Weitere Einzelheiten und aktuelle Ergebnisse von verschiedenen Brotprüfungen finden Sie auch unter www.brot-test.de
Hier ein kleiner Überblick der zuletzt getesteten Produkte:
Backwaren | Datum | Ergebniss | Medaille (mind. 3x in Folge sehr gut) |
Nougat-Butterstollen | 25.11.2014 | sehr gut | |
Meisterstollen | 29.11.13 | sehr gut | |
Milchbrötchen | 07.05.2014 | sehr gut | |
Roggenbrötchen | 17.07.13 | sehr gut | |
Sonnenkornbrötchen | 17.07.13 | sehr gut | |
Mehrkornbrötchen | 07.05.2014 | gut | |
Schnittbrötchen | 07.05.2014 | sehr gut | Gold |
Kartoffelbrot | 25.04.13 | sehr gut | |
Roggenbeck | 25.04.13 | gut | |
Roggenmischbrot | 28.08.2014 | sehr gut | Gold |
Delikatesskruste | 28.08.2014 | sehr gut | Gold |
Mehrkornbrot | 25.04.13 | sehr gut | |
Mandelstollen | 25.11.2014 | gut | |
Volles Korn mit Sonnenblumenkernen | 28.08.2014 | sehr gut | |
Dinkelbrötchen | 07.05.2014 | sehr gut |